Al het goede van de natuur

De smaak van ambachtelijke biologische groenten

Biodiversiteit is van groot belang in onze groentetuin.

Biodiversiteit is van groot belang in onze groentetuin. Fruitbomen, bessen, druiven en veel uiteenlopende soorten groenten worden gekweekt op een biologische en duurzame manier.

Kom gerust een keer langs voor een wandeling door de tuin of laat u verrassen door de creatieve gerechten uit eigen tuin.

Ook zijn de groenten seizoensgebonden te verkrijgen op onze locatie. Overtuig uzelf van de smaak van ambachtelijke biologische groenten.

Bessen

Op onze bessenplantage kweken we 18 soorten bessen

Tunnelkas

In onze tunnel kweken we een variatie van tomaten, paprika’s, pepers en komkommers

Aardbeien

Buiten de altijd lekkere Lambada aardbeien kweken we ook bijzondere rassen zoals de framboos en ananas aardbei

Peulvruchten

Verschillende soorten peulen, tuinbonen, doperwten, snijbonen, sperziebonen etc.

Aardappelen

We kweken 8 rassen aardappelen en 3 rassen zoete aardappel.  bijv. La Ratte, Gourmandine, Eersteling en Rosevall. Veel werk 100% biologisch!

Pompoenen

Van reuzenpompoenen zoals de Atlantic Giant tot de lekkerste Hokkaido of Butternut met hun elegante smaken.

Kruidentuin

Om onze buitenkeuken groeien tientallen soorten kruiden.

Bloementuin

Geniet tussen de bloemen en laat u inspireren door de natuur. In onze bloementuin groeien 25 soorten eetbare bloemen.

Overige groenten

Schorseneren, oerwortels, knoflook, uien, koolsoorten, slagewassen en nog veel meer. Meer dan 100 soorten groeien er in onze tuin.

Overig fruit

180 druivenranken met 3 soorten eetbare tafeldruiven. 4 soorten vijgenbomen die in ons klimaat gedijen. Jonge fruitbomen: 4 soorten appels, 5 soorten peren, 4 soorten pruimen, 3 soorten kersen. Perzikbomen en verschillende soorten noten.

Gerechten uit de tuin

Creatieve en inspirerende gerechten uit onze tuin die de seizoenen volgen en uw zintuigen prikkelen